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Revolução dos Trangênicos


BETANIA FERRAZ QUIRINO - Editora Interciência


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PRÉ-PROCESSAMENTO DE FRUTAS, HORTALIÇAS, CAFÉ, CACAU E CANA DE AÇÚCAR - 2015


FLÁVIO LUIS SCHMIDT | PRISCILLA EFRAIM - Editora Campus


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Unidades Produtoras De Refeições - Uma Visão Prática - 2014


CARLA DE OLIVEIRA BARBOSA ROSA / MÁRCIA REGINA PEREIRA MONTEIRO - Editora Rubio


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Tendências E Inovações Em Ciência, Tecnologia E Engenharia De Alimentos - 2014


LOUISE EMY KUROZAWA, STELLA REGINA REIS DA COSTA - Editora Atheneu


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Manual de Viticultura - Série Tekne - 2014


EDUARDO GIOVANNINI - Editora Bookman


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Higiene e Manipulação de Alimentos


NELSON DE CASTRO NETO, THIAGO HENRIQUE LOPES, EMANOELLE N. FOGAÇA MARCOS E MARIO HENRIQUE SCHEIDT - Editora Editora do Livro Técnico


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Manual de Bpf, Pops e Registros em Estabelecimentos Alimentícios


CLEVER JUCENE DOS SANTOS JUNIOR - Editora Rubio



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Instrumentos de Apoio para Implantação das Boas Práticas em Empresas Alimentícias


ANA LÚCIA DE FREITAS SACCOL; LIZE STANGARLIN; LUISA HELENA HECKTHEUER - Editora Rubio


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Indústria de Bebidas - Inovação, Gestão e Produção - Vol. 3


WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO - Editora Edgard Blucher



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Matérias-Primas Alimentícias - Composição e Controle de Qualidade


MARIA GABRIELA BELLO KOBLITZ - Editora Guanabara Koogan (Grupo GEN)



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Matérias-primas dos Alimentos


URGEL DE ALMEIDA LIMA - Editora Edgard Blucher



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Bebidas Não Alcoólicas - Bebidas Vol.2


WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO - Editora Edgard Blucher



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Bebidas Alcoólicas - Bebidas Vol.1


WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO - Editora Edgard Blucher



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Temas Selectos en Aceites y Grasas - Volumen 1


JANE MARA BLOCK, DANIEL BARRERA-ARELLANO - Editora Edgard Blucher



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Ecoagricultura: Alimentação do Mundo e Biodiversidade


JEFFREY A. MCNEELY, SARA J. SCHERR - Editora SENAC


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Tecnologia da Panificação - 2ª Edição


STANLEY P. CAUVAIN, LINDA S. YOUNG - Editora Manole



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O Fim dos Alimentos


PAUL ROBERTS - Editora Campus


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Tecnologia Enzimatica


MARIA ALICE ZARUR COELHO ANDREA MEDEIROS SALGADO BERNARDO DIAS RIBEIRO - Editora EPUB - Editora de Publicações Biomédicas



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Haccp - Análise de Riscos no Processamento Alimentar


JOSÉ PINTO, RICARDO NEVES - Editora Publindustria


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Microbiologia dos Alimentos


Bernadette Dora Gombossy De Melo Franco & Mariza Landgraf - Editora Atheneu


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Acrylamide and Other Hazardous Compounds in Heat-Treated Foods


KERSTIN SKOG, JAN ALEXANDER - Editora Crc Press


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